Eggaldin-ídýfa
Hildur Þórðardóttir sendi þessa uppskrift inn 5. mars 2010.
Innihald
- 1 stórt eggaldin
- 1 lítill laukur
- 2 hvítlauksrif
- 2 msk. ólífuolía
- 3 msk. steinselja
- 5 msk. sýrður rjómi
- Safi úr einni sítrónu
- Svolítil Tabasco sósa
- Svartur pipar
- Salt
Aðferð
- Hitið ofninn í 200°C.
- Bakið eggaldinið í 20-30 mín., snúið því reglulega
- Takið úr ofninum og leggið rakt viskustykki yfir í 5 mín.
- Skerið smátt laukinn og hvítlaukinn og steikið í olíu
- Takið húðina af eggaldininu og maukið það
- Blandið öllu saman
- Borið fram með ristuðu brauði
Umsagnir
Engar umsagnir