Flokkar

Eggaldin-ídýfa

Hildur Þórðardóttir sendi þessa uppskrift inn 5. mars 2010.

Innihald

  • 1 stórt eggaldin
  • 1 lítill laukur
  • 2 hvítlauksrif
  • 2 msk. ólífuolía
  • 3 msk. steinselja
  • 5 msk. sýrður rjómi
  • Safi úr einni sítrónu
  • Svolítil Tabasco sósa
  • Svartur pipar
  • Salt

Aðferð

  1. Hitið ofninn í 200°C.
  2. Bakið eggaldinið í 20-30 mín., snúið því reglulega
  3. Takið úr ofninum og leggið rakt viskustykki yfir í 5 mín.
  4. Skerið smátt laukinn og hvítlaukinn og steikið í olíu
  5. Takið húðina af eggaldininu og maukið það
  6. Blandið öllu saman
  7. Borið fram með ristuðu brauði

Umsagnir

Engar umsagnir