Flokkar

Kjúklingasúpa með karrý

Hugi Þórðarson sendi þessa uppskrift inn 26. nóvember 2006.

Innihald

  • 250g beinlaust kjúklingakjöt, skorið í strimla
  • 4 kartöflur, grófsaxaðar
  • 2 laukar, smátt saxaðir
  • 2 paprikur, smátt saxaðar
  • 1msk olía
  • 2-3tsk karrý
  • 3msk hveiti
  • 1 lítri kjúklingasoð
  • 1dl rúsínur
  • 1dl möndlur, afhýddar
  • 1/2dl sýrður rjómi, 10%

Aðferð

  1. Léttsteikja grænmetið í olíunni.
  2. Karrý, hveiti og kjúklingasoði blandað í grænmetið
  3. Kjötinu bætt útí og súpan látin sjóða rólega í tíu mínútur, rúsínunum bætt útí og súpan látin sjóða í fimm mínútur í viðbót.
  4. Möndlum og sýrðum rjóma er bætt við rétt áður en súpan er borin fram.

Umsagnir

Engar umsagnir