Bollur bakarans

Einfaldar og góðar bollur, fínar með osti, sultu eða bara því sem hugurinn girnist.

Innihald

• 3 dl mjólk
• 1 pakki þurrger
• 60 gr sykur
• 1/2 dl olía
• 5 gr salt
• 2 egg
• 650-700 gr hveiti

Aðferð

1. Velgið mjólkina og blandið öllu nema hveitinu út í.
2. Bætið hveitinu í og hnoðið.
3. Látið hefast á volgum stað í 20 mínútur.
4. Sláið loftið úr deiginu og látið hefast aftur í 20 mínútur.
5. Formið 20-25 bollur úr deiginu og látið þær hefast í 25 mínútur.
6. Penslið með vatni og bakið við 250°C í 10-20 mínútur eða þar til þær eru fallega brúnar.

Ef bollurnar bakast of lengi og eru of brúnar þegar þær koma út er hægt að úða/pensla þær með vanti, þá verða þær samt mjúkar og góðar.